Savva
Entwickelt
in Zusammenarbeit mit
in Restaurant im Metropol, gegenüber dem Bolschoi-Theater, mit historischen Innenräumen, Marmor, Säulen und einem Blick auf den Teatralnaya-Platz.
Küchenchef Andrey Shmakov leitet die Küche und verbindet russische Gastronomie mit französischen Techniken; die Speisekarte bietet eine Mischung aus Gerichten wie *Botvinya* mit Zander, *Sugudai* (marinierter Fisch) aus Muksun, Hechtknödel und ein Pozharsky-Filet, serviert mit Camembert und Foie Gras Tartare.
was zu bestellen
