Gorynych

Entwickelt
in Zusammenarbeit mit

in Familienrestaurant der WRF-Gastronomiegruppe, bei dem der Schwerpunkt auf Feuer — daher der assoziative Name. Die Gerichte werden in einem holzbeheizten Ofen, einem Josper-Grill und einem Räucherofen zubereitet. Brot wird mit einem wilden Starter gebacken, Pizza wird in einem leistungsstarken Holzofen gekocht, und dazu werden trocken gereifte Steaks zur Perfektion gebracht, zusammen mit dem charakteristischen riesigen «Gorynych» Schnitzel.

was zu bestellen

Syrniki (gebratene Käseküchlein) Syrniki sind in der Pfanne gebratene Käseküchlein aus frischem Quark (Tvorog oder Quark), Mehl, Eiern und Zucker.

Moskauer Borschtsch Borschtsch ist eine traditionelle ostslawische dicke Gemüsesuppe mit Fleischbrühe oder vegetarisch.

Vareniki Vareniki sind gekochte Teigtaschen, die normalerweise die Form von Halbmonde haben, mit einer dünnen, weichen Teighülle, die am Rand verschlossen ist.

Medovik (Honigkuchen) Medovik ist ein klassischer russischer geschichteter Honigkuchen mit zarten, leicht knusprigen Honigkeksen und reichhaltiger, auf Sauerrahmbasis hergestellter Creme.

Blini Blini (Singular: blin) sind dünne russische Pfannkuchen, ähnlich wie Crêpes.

Details

Küche:: Russisch
Adresse:: Rozhdestvensky Boulevard, 1
Durchschnittsrechnung:: $$$ 3.500–5.000 ₽ pro Person
Reservierung:: Erforderlich