#SiberiaSiberia
莫斯科
位于斯摩棱斯克街的阿祖穆特酒店内的餐厅，在这里，西伯利亚由特定的产品和菜肴组成：用穆克逊鱼和鲟鱼制作的斯特罗甘娜、饺子、腌制蘑菇、鹿肉、河鱼、野味和野生西伯利亚草药。主厨是叶夫根尼·库兹涅佐夫，大多数供应商是西伯利亚生产商。
Voronezh
莫斯科
请到沃罗涅什餐厅，位于普列赫季申卡街与戈戈列夫斯基大道的拐角，庆祝沃罗涅什地区的肉类。寻找各种肉饼、填馅卷心菜和20世纪下半叶流行的所有美食——当地厨师在这份美食遗产上表现得非常出色。
Matryoshka
莫斯科
马特里奥什卡提供受19世纪末和20世纪初食谱启发的传统俄罗斯美食。餐厅坐落在莫斯科河畔，结合了优雅的室内装潢和正宗的风味。
Strana, kotoroi net (The Country That Doesn’t Exist)
莫斯科
由阿卡季·诺维科夫（Arkady Novikov）经营的怀旧餐厅，其菜单和谐地结合了苏联菜肴的经典，创造了一种复古融合的感觉。你会感觉仿佛置身于真正的苏联餐厅：库塔布（kutabs）和哈恰普里（khachapuri）、瓦伦尼基（varenyky）和饺子（pelmeni）、蟹肉饼（诺维科夫餐厅的招牌菜）和鸡肉炸肉排。
Gorynych
莫斯科
一家来自WRF美食控股的家庭餐厅，主要以火为主题，因此得名。菜肴在木火烤箱、Josper烤架和烟熏炉中准备。面包使用野生发酵剂烘焙，披萨在强大的木柴烤箱中烹饪，同时，干熟牛排被完美呈现，还有招牌巨型«戈尔尼奇»肉饼。
Saiyar
喀山
位于新卡马尔剧院内，俯瞰卡班湖，Saiyar将现代美食与戏剧世界相结合。其创意菜单将现代欧洲技艺与鞑靼风味相结合，而优雅的室内环境和全景视野使这里的用餐成为文化体验的一部分。
Ambassadori
莫斯科
一家位于沃罗比约夫山观景平台上的全景餐厅。地板到天花板的视野可以俯瞰卢日尼基和莫斯科城。是一个在下山前坐下来尝试俄罗斯经典菜肴的好地方：野生蘑菇牛肉斯特罗根诺夫，蜂蜜蛋糕梅多维克，酸奶油蛋糕。
Kultura Vstrechi
莫斯科
一家优雅的餐厅，拥有温暖、欢迎的氛围，将现代美食与精心策划的葡萄酒和鸡尾酒项目相结合。它旨在为轻松的聚会、长时间的交谈和难忘的用餐体验而设计。
Skazka
喀山
作为喀山最具标志性的餐厅之一，斯卡兹卡自1970年以来一直欢迎客人。它融合了鞑靼和欧洲美食，以温暖的款待、家庭友好的氛围和精美的地方特色菜而闻名。
CDL (Central House of Writers)
莫斯科
位于波瓦尔斯卡亚街的作家中心 是一家宏伟的餐厅 — 这是一座历史、建筑和美食的地标。厨房提供奢华的俄罗斯菜肴，有时由主厨费奥多尔·维林进行创意演绎。经典的牛肉斯特罗根诺夫或波扎尔斯基炸肉饼与酸莳萝汤和熏肉和谐地搭配在一起。
SAVOY
莫斯科
萨沃伊成立于1913年，是莫斯科最古老的奢华餐厅之一，以其新艺术风格的室内装潢和历史氛围而闻名。菜单将俄罗斯经典菜肴与欧洲精致餐饮相结合。
DR. Zhivago
莫斯科
朱瓦戈博士是位于历史悠久的国家酒店一楼的豪华咖啡馆，俯瞰克里姆林宫和马涅日广场，并获得米其林指南的推荐。主大厅展示了主要的苏联时代绘画的复制品——马列维奇、彼得罗夫-沃金、德伊涅卡、萨莫赫瓦洛夫——而内室则从帕列赫漆器盒中汲取了黑漆金顶的外观。菜单重新演绎了俄罗斯经典菜肴，如波扎尔斯基炸肉饼、鲟鱼冻和鱼子酱服务，配有波鲁加尔、萨莫戈和浸泡烈酒的伏特加酒吧。
Shalyapin
莫斯科
位于特亚特拉尔尼大街的梅特罗波尔酒店内的一个精致鸡尾酒吧。除了复杂的饮品菜单外，您还可以经常找到巡演明星的客座调酒和酒水套餐。体验通过文化节目得到了提升：偶尔，您可以在贝希斯坦大钢琴上欣赏现场表演，或享受黑胶DJ表演，或沉浸式戏剧制作。
