KAISERLICHES MOSKAU

Route entwickelt
in Zusammenarbeit mit

iese Route folgt Moskau durch die Ära des Russischen Kaiserreichs, vom Sitz der imperialen Macht am Roten Platz bis zu den Landgütern, wo der Adel seine Sommer verbrachte. Der Rote Platz und GUM eröffnen die Route im politischen und kommerziellen Zentrum der Stadt, umrahmt von der Kremlmauer und den im 19. Jahrhundert erbauten Handelsgalerien für Moskaus Kaufmannsklasse. Tsaritsyno führt das Thema ins Land, mit dem unvollendeten neugotischen Palast, den Katharina die Große als ihre Sommerresidenz in Auftrag gab. Das Nowodewitschi-Kloster fügt die religiöse und familiäre Geschichte der Dynastie hinzu, da es als der Ort diente, an dem Romanow-Frauen eingesperrt und später begraben wurden. Der Kuznetsky Most schließt die Route im Stadtzentrum ab und verfolgt die Straße, wo die Aristokratie des 19. Jahrhunderts in Moskau nach Mode und Büchern einkaufte. Zusammen spannen die vier Punkte das politische, religiöse und soziale Leben des Reiches innerhalb eines einzigen, mit dem Taxi erreichbaren Radius.

Roter Platz

Der zentrale Platz des Russischen Reiches, eingerahmt von der Kremlmauer auf der einen Seite und den Handelsreihen aus der imperialen Ära von GUM auf der anderen, funktioniert auch heute noch als Moskaus politisches und kommerzielles Zentrum.

Wo man speisen kann

Savva

Ein Restaurant im Metropol, gegenüber dem Bolschoi-Theater, mit historischen Innenräumen, Marmor, Säulen und einem Blick auf den Teatralnaya-Platz.

Küchenchef Andrey Shmakov leitet die Küche und verbindet russische Gastronomie mit französischen Techniken; die Speisekarte bietet eine Mischung aus Gerichten wie *Botvinya* mit Zander, *Sugudai* (marinierter Fisch) aus Muksun, Hechtknödel und ein Pozharsky-Filet, serviert mit Camembert und Foie Gras Tartare.

Hotel Metropol, Moskau

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Beluga

Ein modernes russisches Restaurant im zweiten Stock des Hotel National, mit Blick auf den Kreml. Die Speisekarte konzentriert sich auf russische Delikatessen und bietet etwa fünfzehn Sorten Kaviar sowie eine beeindruckende Sammlung von Wodkas und Champagner. Die Küche wird von Roman Chistov geleitet, der mit traditionellen Techniken und der Erb-Küche Russlands arbeitet und saisonale lokale Zutaten einbezieht.

15/1 Mokhovaya Straße, National Hotel, 2. Stock, Moskau

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CDL (Central House of Writers)

Ein großartiges Restaurant im Zentralen Haus der Schriftsteller in der Povarskaya-Straße — ein historisches, architektonisches und gastronomisches Wahrzeichen der Stadt. Die Küche serviert üppige russische Küche, manchmal in einer autorenmäßigen Interpretation von Chef Fyodor Verin. Klassischer Rindfleisch Stroganoff oder Pozharsky-Koteletts harmonieren perfekt mit Sauerampfer-Schtschi und Pastrami.

Povarskaya-Straße, 50/53, Gebäude 1, Moskau

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Was zu tun ist

Durch die Handelsgalerien schlendern

Schlendern Sie durch die überdachten Arkaden von GUM, die in den 1890er Jahren als die oberen Handelsreihen für die Kaufmannsklasse Moskaus erbaut wurden.

Fotografiere die Basilius-Kathedrale

Mache ein Foto mit ihren bunten Zwiebelkuppeln, die hinter dir aufragen.

Zaryadye0Park

Ein Park am Fuß des Kremls mit einer vorgelagerten Brücke, die über die Moskwa führt, ohne Stützen unter ihrem Rand. Ungewöhnliche Architektur und ein separates gastronomisches Viertel im Inneren.

Zarizyno

Ein Gothic Revival-Palastensemble, das von Katharina der Großen als ihre Sommerresidenz in Auftrag gegeben wurde, dessen Türme und spitze Bögen einzigartig unter den kaiserlichen Anwesen in Moskau sind. Der Bau erstreckte sich über zwei Jahrzehnte, und die Kaiserin soll den fertigen Palast bei einem Besuch abgelehnt haben, wodurch Teile des Ensembles über ein Jahrhundert unvollständig blieben. Das Anwesen wurde erst in den 2000er Jahren restauriert und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht, seine Teiche und Pavillons befinden sich nun in einem der größten Parks der Stadt.

Was zu tun ist

Bewundern Sie den Großen Palast

Untersuchen Sie die Außenansicht des Palastes, der in einem nachgemachten gotischen Stil erbaut wurde, der für seine Zeit ungewöhnlich ist.

Sehen Sie die musikalischen Brunnen

Sehen Sie die Licht- und Klangshow, die von den Brunnen des Anwesens aufgeführt wird.

Fahren Sie mit einem Katamaran auf den Teichen

Fahren Sie über die Kette von Teichen, die durch den Park verlaufen.

Neujungfrauenkloster

Ein befestigtes Kloster, das historisch von der Romanow-Dynastie genutzt wurde, um weibliche Verwandte zu einsperren, dessen Friedhof später zu einem Begräbnisplatz für den kaiserlichen Hof und den Adel wurde.

Wo man speisen kann

SAVOY

Geöffnet im 1913, ist das Savoy eines der ältesten Luxushotels in Moskau, berühmt für seine Jugendstil-Interieurs und historische Atmosphäre. Die Speisekarte kombiniert russische Klassiker mit europäischer Gourmetküche.

Rozhdestvenka Str., 3/6, Moskau

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Oblomov

In einem restaurierten Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert spezialisiert sich Oblomov auf traditionelle russische Hausmannskost, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Die gemütliche Atmosphäre bietet einen Einblick in die alte Moskauer Gastfreundschaft.

1. Monetchikovsky Lane, 5с1, Moskau

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Was zu tun ist

Spaziergang am Novodevichy-Teich

Folgen Sie dem Weg entlang des Teiches neben den Klostermauern, mit Blick auf die Türme und Kathedralenkuppeln, die sich im Wasser spiegeln.

Spaziergang an der Novodevichy-Uferpromenade

Folgen Sie dem Uferweg, der dem Kloster zugewandt ist, gesäumt von der zeitgenössischen Architektur einiger der prestigeträchtigsten Wohnadressen Moskaus.

Besuchen Sie den Luzhniki-Park

Folgen Sie demselben Ufer zu einem großen Park, der bei Sportbegeisterten beliebt ist, mit moderner Infrastruktur für Laufen, Radfahren und Outdoor-Aktivitäten.

Kuznetsky Most

Die Hauptgeschäftsstraße des aristokratischen Moskaus im 19. Jahrhundert, gesäumt von eleganten Geschäften, Buchhandlungen und Schneidern, die fast ausschließlich der Noblesse dienten. Viele der Geschäfte wurden von französischen und deutschen Händlern betrieben, was der Straße einen deutlich europäischen Charakter innerhalb der russischen Hauptstadt verlieh. Der Name selbst erinnert an eine ältere Schmiedebrücke, die einst den Neglinnaya-Fluss überquerte und längst überbaut wurde.

Wo man speisen kann

Café Pushkin

Café Pushkin entstand in Moskau dank des Liedes «Nathalie»: Gilbert Bécaud stellte sich ein fiktives Café im Herzen von Moskau vor, wo der Protagonist heiße Schokolade trinkt und den Schnee beobachtet.

Im Jahr 1999 beschloss der Restaurantbesitzer Andrei Dellos, es zum Leben zu erwecken; das Restaurant eröffnete am Tverskoy Boulevard, und Chefkoch Andrei Makhov kreierte ein Menü basierend auf traditionellen Rezepten.

26A Tverskoy Boulevard, Moskau

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Matryoshka

Dieses russische Restaurant wird von Vlad Piskunov geleitet—ein wahrer Guru und Champion der Küche. Bei der Erstellung der Speisekarte ließ sich der Chef von den kulinarischen Traditionen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts inspirieren und nutzte regionale Zutaten und Gerichte, die auf historischen Rezepten basieren—wie *Pelmeni*, Pozharsky-Koteletts und Wild. In Piskunovs Händen fühlen sich diese Gerichte jedoch nicht wie Museumsstücke an, sondern eher wie Klassiker mit einem modernen Touch.

Kutuzovsky Avenue, 2/1с6, Moskau

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Tsarskaya Rymochnaya

Ein lässiges Restaurant und Wodka-Bar am Novinsky Boulevard, das mit russischer Küche und traditionellen Getränken arbeitet, leicht neu interpretiert von den lokalen Barkeepern. Die Speisekarte bietet Borschtsch, eingelegte Gurken, Braten und andere vertraute Hausmannskost für das tägliche Essen.

Novinsky Boulevard 12, Moskau

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Was zu tun ist

Entdecken Sie das historische Viertel

Schlendern Sie über den Kuznetsky Most hinaus in die umliegenden Straßen, gesäumt von Fassaden aus dem 19. Jahrhundert, die für Moskaus Modehandel erbaut wurden.